Questa è una ricetta copiata da la cuoca petulante, un blog che vado a sbirciare di tanto in tanto, da anni ormai, per i consigli macrobiotici.
Nient'altro che tofu lavorato e messo sott'olio. Il procedimento è semplice se non si fa nello stesso giorno in cui autoproducete il tofu, al contrario, come di solito capita a me, è massacrante!
Il risultato però ripaga. E' pratico da tenere sempre in frigo perché è pronto all'uso ed ottimo per preparare panini. Io l'ho condito alla mediterranea con peperoncino, aglio, origano e timo.
Nessun commento:
Posta un commento